Total Wine & More, une chaîne privée de 100 supermarchés de vins, bières et spiritueux dans 15 États, a décidé de passer à un nouveau système de vidéosurveillance lorsqu'elle a commencé à ouvrir des centres de traitement des commandes par Internet dans ses magasins de détail.
L'expédition de bouteilles de vin coûteuses à travers le pays était tout simplement trop risquée sans preuve irréfutable que le bon produit avait été expédié et récupéré par le coursier.
Un système de vidéosurveillance limitant les options de Total Wine à l'analogique ou à l'IP était hors de question.
"Nous savions qu'à l'avenir, nous n'allions pas abandonner nos caméras analogiques, mais que nous allions progressivement commencer à ajouter des caméras IP à notre installation au fur et à mesure que les coûts diminueraient", a déclaré Mark Ganter, chef de projet chez Total Wine.
La solution recommandée par un autre détaillant qui passait également aux caméras IP était un système de vidéosurveillance hybride March Networks® capable de prendre en charge les deux types de caméras.
Les NVR hybrides de March Networks permettent de combiner jusqu'à 32 caméras analogiques ou IP, offrant ainsi à des clients comme Total Wine la liberté de passer à la vidéo haute définition en fonction des besoins et des budgets disponibles.
Les ventes en briques et mortier de Total Wine représentent la part du lion de son activité. Ses magasins sont des emporiums de 25 000 pieds carrés qui vendent 8 000 vins différents, 3 000 spiritueux et 2 500 variétés de bières du monde entier. Ils disposent d'humidificateurs de cigares et de salles de fûts, d'espaces de dégustation de vins et de salles de classe.
En raison de la réglementation sur les expéditions de vin entre États, un centre d'exécution centralisé pour les ventes sur Internet n'aurait pas fonctionné. Total Wine a donc mis en place des mini-centres d'exécution dans ses magasins, où les produits sont retirés des rayons, emballés et expédiés aux clients par service de messagerie.
"Nous avons installé des caméras IP dans les salles de traitement des commandes pour capturer des images des informations d'expédition et des étiquettes afin de prouver l'emballage et la livraison", explique M. Ganter. "Nous voulons être en mesure de vérifier qu'une bouteille donnée d'un millésime donné a bien été emballée et expédiée.
"Nous plaçons une caméra IP directement au-dessus de la table d'emballage. L'employé chargé de l'exécution des commandes prend une bouteille, place l'étiquette vers le haut directement sous la caméra, puis la place dans un carton. Cette image est enregistrée. L'étiquette d'expédition est horodatée, ce qui nous permet de savoir exactement quand la commande a été traitée et de remonter dans les archives pour retracer les étapes du processus d'exécution au cas où une vérification du produit ou de l'expédition s'avérerait nécessaire.
Des caméras supplémentaires sont placées pour filmer le ramassage par le coursier.
"Une fois qu'UPS entre dans notre zone d'expédition et prend physiquement possession du colis, la charge de l'assurance est transférée de Total Wine au coursier", a déclaré M. Ganter.
Des caméras haute résolution sont également installées pour couvrir les huit à douze points de vente de chaque magasin.
Les moniteurs installés dans les zones de travail à l'entrée de chaque magasin avertissent les clients qu'ils sont sous surveillance et offrent au personnel de Total Wine une vue d'ensemble de ce qui se passe dans le magasin.
Total Wine, dont le siège se trouve à Potomac, dans le Maryland, a choisi March Networks comme fournisseur privilégié de vidéosurveillance. La société a commencé à déployer des NVR hybrides de la série 4000 en 2013 et passe maintenant à des unités de la série 8000 à 32 canaux avec 6 To de stockage embarqué au fur et à mesure que de nouveaux magasins sont ouverts ou que les magasins existants sont déplacés ou rénovés.
Après avoir commencé par deux magasins dans le Delaware en 1991, les frères David et Robert Trone ouvrent aujourd'hui en moyenne 12 à 15 magasins par an.
Si March Networks® a été choisi en premier lieu pour sa capacité à accueillir des caméras analogiques et IP, les fonctionnalités logicielles disponibles et les analyses vidéo approfondies en ont fait une option intéressante pour répondre à l'évolution des besoins de l'entreprise.
Le système de vidéosurveillance de Total Wine est principalement utilisé pour la prévention des pertes, mais il est également utile lorsque M. Ganter et ses collègues ont besoin de confirmer ou d'étudier un problème lié aux installations depuis le siège social.
"Nous avons une couverture tellement vaste que nous pouvons voir presque toutes les parties d'un magasin. Nous utiliserons donc le système de vidéosurveillance si nous identifions un problème ou si nous avons besoin d'inspecter une zone", a déclaré M. Ganter.
À l'avenir, le système pourra également servir de ressource aux responsables de secteur et aux responsables du marketing de Total Wine pour la supervision du merchandising et de la présentation des magasins.
"Nous sommes très satisfaits de notre système March Networks et de l'assistance que nous avons reçue", a déclaré M. Ganter. "March Networks répond à notre besoin immédiat d'un système hybride, mais nous donne également la possibilité de bénéficier à l'avenir de fonctionnalités plus puissantes en matière de prévention des pertes et d'intelligence économique.
